Sup Makaroni

Ini salah satu sup kesukaan gw dan suami.. cara ngebuatnya gampang, ga lama dan rasanya juga enakk walopun gw ga pake MSG dan pastinya lebih sehaat..

Bahannya gampang ko, yang rada ribet juga motong2nya karna ada beberapa variasi sayurnya..misalnya:

• Kol putih, iris halus
• Wortel, potong bulet
• kentang, potong petak petak kecil
• Buncis, iris kecil2
  
• Makaroni atau bisa juga diganti dengan Penne atau Fuchili
• Daun bawang
• Bawang merah, iris halus..di goreng kepisah biar wangi
• Garam
• Lada

caranya ya gampang banget, panasin air sampe mendidih, masukin Wortel, ketang, buncis dan kol plus daun bawang.. tambahin garam dan lada sampe berasa pas, abis itu tambahin deh bawang merah yang udah digoreng tadi.. kalo udah mau mateng, masukin makaroni atau pasta yang disukai yan biar ga terlalu lembek kalo dimakan ( walopun gw dan hubby suka bawa sebagai bekal, tp tetep uenak ko..hehe) Bon apetit!

glitter-graphics.com

Tahu Isi

wow..udah lama banget gw ga ngepost resep masakan ..Hihi..sebenernya sih ada beberapa resep yang udah dijajal, cuma lagi males ngepostingnya nih..kaya yang satu ini, belum difoto untuk blog ini, makanannya udah dicomot duluan..hehe

Anyway,kali ini gw lagi sukaaa banget ama Tahu isi, dan dapet resep yang simpel banget tp rasanya ga kalah ama yang dijual ama abang2.. yang pasti lebih enak dan jauh lebih sehat dari yang dijualin loh..

Btw, ini bahan2nya..o ya kuantitinya dikira2 aja ya, karna gw juga kira2 sih, ga terlalu terpaku ama jumlah yang diresep

Bahannya:

• Tahu segitiga yang udah digoreng ( banyak yang bilang beli aja yang udah jadi, tp berhubung gw ga yakin ama sanitasinya, jadi deh kerja 2 kali, goreng dulu tahu yang udah direndem di larutan air garam, paling bagus beberapa jam sebelum masak tahu isinya)
• Toge
• Kol, iris
  
• Wortel, iris panjang halus
• Bawang putih halus atau digeprek juga boleh
• 1 sdk makan tepung terigu
• Garam
• Lada item ( tp ini optional ya.. gw emang rada ngefans ama yang item ini)
  

Nah itu semua untuk adonan isinya.. kalo untuk adonan tepungnya, siapin:

• 5 Sendok makan tepung terigu ( atau sesuai selera)
• 3 Sdm tepung beras( biar kriak kriuk)
  
• Garam
• Lada
• Baking Soda.. ( biar ngembang katanya)
  

Cara memasaknya gampang banget kok.. Untuk adonan isi, panasin minyak goreng dikit aja, masukin wortel, kol en toge, trs tambahin garam, bawang putih, lada dan tepung terigu, aduk cepat sampe tercampur dan wangi..

Abis itu pisahin , campur tepung terigu, tepung beras, soda kue, garam dan lada sama air secukupnya.. trs untuk tahunya, kerok bagian tengahnya, masukin bahan isi tadi, gulingin kedalam adonan tepung tadi, digoreng deh sampe renyah! ,hmm nyammi...!!

glitter-graphics.com

Hand Out For Lasagna

http://mylasagnarecipe.com/

This is the "handout" which my hubby used in making my special Lasagna..it contents so many clear and useful information plus recipe about Lasagna. You better try and get the perfecto Lasagne..Enjoy!

Nasi Goreng Ikan Teri Pedas

Ini salah satu makanan kesukaan gw and my hubby..terinspirasi dari nasi goreng langganan gw di Pekanbaru dulu dimana ownernya yang aseli berdarah Padang akan dengan semangat menggunakan sambel merah aseli sebagai bumbu utama..hmmm jangan ditanya pedesnya kaya apaan..tapiiii dijamin sekali coba bakalan nambah deh..walopun gw ga suka pedes, tapi kalo udah berhadapan ama nasgor langganan tadi, rela deh mesti minum berkali2 demi nasgor ini...hihihi

Nahh untuk resep yang ini...gw tambahin ikan Teri Medan favorit kita berdua juga, supaya ga pake daging sapi or ayam melulu.. dan rasanya juga enak tenan kok


Bahannya: oya untuk ukurannya bisa sesuka hati aja yaa...karna gw juga bikinnya sesuai selera kok..hehe

• Nasi Putih
  
• Bawang Merah giling
• Bawang Putih Giling
• Daun Bawang
• Cabe merah giling sesuka hati
• Merica/Lada
• Garam
• Ikan Teri Medan
• Tomat
• Mentimun
  
• Telor

Caranya:

Panaskan Minyak Goreng, Tuang Ikan Teri Medan, goreng sampe kriuk.. kurang minyak, masukin semua bumbu halus sampe wangi, tambahin telur, jadiin orak arik, masukin nasi trus diaduk deh sampe rata en wangi.. kalo udah selesai tambahin irisan timun en tomat..selamat berpedas2 ria.!!

kroket

Yeah I love pasta..thats why waktu gw liat ada resep ini di Femina terbaru langsung deh gw "Grab" the magazine and try the recipe as soon...hehe.. hasilnya?? Well Done walopun sempat ada insiden salah nyampur adonan baluran..gw kirain tepung terigu, telor and tepung roti kasarnya nya disatuin..eh taunya dipisah semua..untung aja ada Hubby yang langsung ingetin berbekal pengalamannya dia ( ada untungnya juga punya Hubby yang pernah sekolah di Luar, jadi lebih mandiri dan tau banyak ttg masakan western kaya gini..hehe)

Okeh, ini dia resepnya...buat yang ga sempat celingak clinguk majalah Femina terbaru:
Bahannya :

• 4 sdm mentega tawar ( tapi td gw ga sampe 4 sdm, soalnya serem aja banyak mentega dan susu..jadi bisa disesuain ama selera juga ya)
• 50 gr Bawang Bombay cincang ( males nimbang, gw cuma potong setengah siung Bawang Bombay yang rada gede )
• 4 Sdm Tepung Terigu
• 350 ml Susu cair
• 50 gram Keju Cheddar parut ( ini juga nasibnya sama kaya Bawang Bombay, dikira2 ajah...hehe)
• 50 gram Makaroni ( kalo bisa bentuknya Elbow) , rebus, tiriskan sampe engga terlalu lembek ya.. kalo bahasa kerennya Al dente ( tingkat kematangan pasta yang tdk terlalu lembek)
  
• 1/2 sdt Garam
  
• 1/2 sdt Merica
• 1/4 sdt Pala Bubuk ( berhub ga pernah pake Pala, jd gw ga masukin ini deh..)
• 100 Gr Keju Cheddar cepat leleh, potong 1x3 cm ( tp td gw pake cheddar biasa aja,soalnya lagi ga ada stock yang Quick Melt *Penghematan.com*)
• Minyak untuk menggoreng

Nah ini untuk balurannya..semuanya dibiarin terpisah ya, jangan digabung kaya gw...hehe

• 50 gr Tepung Serbaguna ( gw sih pake Segitiga Biru)
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gr tepung roti kasar
  

Cara membuat:

• Panaskan mentega, tumis bawang bombay..
• trus tambahkan tepung, aduk cepat hingga rata..kecilin api
• Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata
• Tambahkan Keju, Makaroni, Garam, Merica dan Pala, aduk rata..masak hingga semua bahan matang, Angkat dan dinginkan
• Ambil 2 sdm adonan makaroni tadi, isi dengan potongan Keju tadi, bentuk Lonjong ( eh gw saking gemesnya malah bentukin oval2 dan bulet2...hehe)
• Nah gilliran ngebalur, salut makaroninya dengan tepung, celup kedalam telor tadi, gulingkan kedalam tepung roti hingga tersalut rata
• Goreng deh kedalam minyak panas sampe kuning kecoklatan ya..

Silahkan dicoba dan buat pecinta pasta kaya gw pasti " cocok" dilidah deh..cara buatnya juga gampang dan cepat...Perfecto deh pokonya!!

Makaroni Schotel

Yippi..akhirnya gw berhasil masak salah satu makanan Favorit gw..hmm soo nice.lebih enak daripada Makaroni lain yang gw beli,..( lebay deh..) hehe..

Senengnya karna skarang gw udah ga perlu beli lagi kalo mau makan Pasta kesukaan gw..mulai dari Spaghetti, omelet makaroni and terakhir Makaroni Schotel udah cuma " a piece of cake" buat gw.. kalo pengen tinggal bikin..lebih enak, lebih murah dan yang paling penting lebih banyak porsinyaaa..hehe..

Tinggal 1 resep lagi yang bikin gw penasaran : Lasagna..but its ok..step by step, day by day I am gonna master it soon..hihii

Okeh ini dia resep Makaroni Schotel yang kemarin gw buktiin:

Bahannya:

100 gr Daging Cincang
200 Gr Makaroni
1 bawang Bombay
1 Sdm Margarin
300 Ml Susu Cair
2 btr Telor
Lada
Royco /kaldu rasa sapi
Pala
Keju Parut

Caranyaa:

1. Rebus Makaroni
   
2. tumis irisan bawang Bombay pake Margarin...kalo udah wangi masukin daging giling,
   masak sampe dagingnya mateng
3. Angkat Makaroni, Masukin ke wadah panggangan, tambahkan adonan daging tadi, aduk sampe rata
4. Tambahkan telur, disusul Lada, royco, Garam..adukkk terusss sambil tambahin keju parut ( beda ama buat toppingnya ya..biar lebih chessy)
   
5. Taburkan keju parut diatasnya
6. Panggang deh..

Kalo gw kemarin sih kira2 1 jam ya baru mateng ..lagian gw lebih suka kalo topping kejunya sampe mateng bener...rasanya lebih nendang deh

dannn ini dia hasilnyaaa... ( manfaatin hobby moto hubbyku)

nyam...It looks delicious. doesn't it ?? .Silahkeun mencoba!

Semur Tahu

Buat Yang Kecap mania kaya gw.. Semur boleh jadi pilihan yang ok buat nemenin Lunch.. dari kecil nyokap tercinta sukaa banget bikinn gw semur.. mulai dari semur Tahu, telor, daging sampe ayam...hmm mantep deh..dijamin gw bakal nambah berkali2 kalo udah nemu makanan yang satu ini

Naah ini dia bahan si manis yang karna gw masih beginner, baru bisa masak Semur Tahu dulu ya...hehe

• Tahu Putih, potong segitiga ( my Fav size.. empuk soalnya..)
• Bawang Merah, diiris2 tipis
• Bawang Putih, diiris tips juga
• Bawang Bombay, 1/2 siung kayanya cukup deh
• Kecap Manis ( Bango pilihan gw)
• Garam dan Lada secukupnya
• Tomat 1 bij

Caranyaa gampang banget..hampir sama ama postingan gw ttg Tahu gulai kemarin antara lain :

Tahu nya digoreng dulu di minyak yang banyak sampe setengah mateng..abis itu dipisahin dulu dari temen2nya..Panaskan wajan, tumis bawang bombay, putih dan merah sampe wangi, tambahkan garam, lada, tomat dan air mateng sesuka kamu..abis itu masukin Tahunya, didihkan sampe bumbu meresap..angkat deh.. dijamin Manis2 bikin Nagih...

Ps: Mertua gw suka nambahin mentega ke semur ayam atau tahunya..rasanya juga enak loh..jadi lebih asin dan meresap ke tahu ato ayamnya...hmm penasaran?? hayuk atuh dicobakeun...hehe

Tahu Gulai Putih

Uhuy senangnya hari ini..trial and error resep terbaru gw akhirnya berhasil..rasanya enaak deh..apalagi kalo disajiin anget2 ..sampe 2 kali tambuh nih ane.. itu pun udh nahan2 diri untuk ga nambah lagi utk ke 3 kalinyaa...ampuuunn daahh

Well masakan kali ini namanya Tahu Gulai Putih..kenapa namanya gulai putih..karna cara memasak nya sama kaya masak Gulai Kuning, cuma ga dipakein Kunyit..

Ini loh bahannya:

Tahu putih, iris segitiga
Cabe merah 2 batang, iris
Sawi Putih, dicincang
Wortel, dipotong memanjang
Minyak Goreng seperlunya aja

Bumbunya:

Bawang merah 5 siung, iris halus
Bawang Putih 3 siung, iris halus juga
Garam secukupnya
Santen seperlunya juga
Air sesukanya

Naah how to make is really simple and fast..wong caranya cuma:

1. Goreng Tahu hingga setengah mateng ( gunakan minyak banyak sampe tenggelam)
   
2. Minyaknya dikurangi, trus masukin semua Bawang Putih disusul Bawang Merah sampe wangi
3. Tambahkan Irisan Cabe plus Wortel..tumis sampe layu wortelnya
4. Tambahin sayur Sawi Putihnya, tumis lagi sampe kolnya layu
5. Masukin Garam, tambahin air, aduk2
6. Pindahin Tahu stengah mateng tadi
   
7. Masukkan Santan sesuai selera kamu, aduk diapi kecil sampe bumbu meresap
8. Sajikan Anget...dijamin Nambuah deh..hehe
   

Nasi Goreng Putih Smoked Beef

Satu lagi resep Nasi goreng murah meriah plus ga pake lama ala gw.. Berhubung sekarang gw lagi pengen makan yang asin2, jadi deh akhirnya bikin nasi goreng putih, ga pake kecap apalagi sambel sama skali...en hasilnya lumayaaaan..asin2 enak deh..

Bahan :

2 piring nasi
2 bh telor dadar tanpa minyak ( gunakan teflon)
Smoked Beef, Iris memanjang atau cincang kasar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Daun bawang sesuka hati
Penyedap rasa
Garam
Merica
margarin untuk menumis


Caranya

1. Panaskan Magarin, Tumis Bawang Putih disusul daun bawang dan bawang merah sampe wangi
2. Masukkan Smoked Beef, garam, penyedap dan lada sampe semua bumbu larut
3. Masukin nasi putih, aduk2 sampe bumbu meresap
4. Sajikan hangat dengan irisan telur dadar
   

Ps : berhubung dirumah lagi ga ada tomat dan timun, makanya gw ga pake ..kalo ada bisa ditambahin biar makin sehat..

Itada kimasu!!

Spaghetti Bolognaise

Ini diaa.. resep Spaghetti yang juga udah aku coba.. nyam nyaam..dijamin rasanya bikin nagih..hehe

Bahannya:

500 gr Pasta Spaghetti
1 bh Saos Spaghetti
250 gr Daging Cincang
Keju Parut

Bumbu:

1 siung Bawang Bombay
2 siung bawang putih
Oregano secukupnya
Garam secukupnya
Merica juga secukupnya
1 sdm Margarin untuk menumis
1 sdm minyak goreng
1/2 liter air

Caranya :

• Didihkan air, masukkan Garam dan minyak goreng, rebus Spaghetti sampai lunak
• Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum, masukkan daging cincang, aduk sampai matang dan berubah warna
• Masukkan Oregano dan semua bumbu yang sisa, aduk rata
• Tambahkan Saos Spaghettinya, kalo kental, tambahkan air
• Angkat, Sajikan dengan keju parutt..hmmm jadi pengen lagi deeehhhh!!
  

Ommelet Makaroni

Ini resep yang udah aku coba.. Top Markotop hasilnya..buat pecinta Pasta ( dan kayanya gw juga one of it) boleh dicoba deh.. caranya guampang banget.. prosesnya juga ga lama kok..

Bahannya a.l :

1/2 siung bawang bombay, tumis
1 sdm margarin
1 sdm tepung terigu
1 sdt Garam
Merica secukupnya
100 ml Makaroni Rebus
2 butir telur Ayam

Caranya:

Setelah Makaroni nya di rebus, tumis bawang bombay sampe harum..kemudian Kocok telur hingga berbuih, tambahkan Tepung dan Susu, aduk hingga licin

Tambahkan semua bahan yang sisa, aduk rata..kemudian panasin wajan dadar, olesin Margarin dan tuang adonan telur tadi, masak sampai kering..Jadi deh

Tambahan: Kalo suka adonannya boleh kamu tambahin Keju Parut, Kornet atau Daging Giling.. Nah.kemarin aku sajiinnya dengan tambahan saus Spaghetti ..jadi selain ini aku tambahin Saus Spaghetti yang udh ditaburin keju Parut as the topping or sauce.. cobain deh..hasilnya lebih nendaaang!! hmmm !!

Beef Sandwich Feat Cheese..

Lagi2 ini breakfast yang dibuat ama hubbyku..hehe.. rasanya enak dan mengenyangkan plus sehat karna pake salad dan tomat ( walopun beefnya banyak lemaknya..hehe)

Bahannya Gampang Banget deh..

1 slice Smoked beef
2 Slice Roti Tawar ( kita prefer roti gandum biar banyak seratnya)
Selada secukupnya
Tomat, dipotong bulet
1 Slice Keju
Margarin

Caranya gampang banget.. Rotinya diolesin margarin dulu disemua sisi, trs dipanggang.. abis itu smoked beefnya diangetin dulu bisa pake Microwave, bisa pake teflon setelah diolesin Margarin juga... abis itu ditumpikin deh Selada, tomat, Beef dan Kejunya.. hmm mantaps banget.. malah kalo mau tambahin telor dadar deh biar makin kumplit..

Jangan takut pake Roti Gandum.. emang sih rasanya agak beda ama Roti Tawar susu biasa tapi tetap wangi dan enak ko.. gw prefer roti Gandum keluaran Holland Bakery.. wanginya mantapss banget.. 1 lagi keluaran Duta Buah di Kedoya ( gw rasa juga ada di Jelambar atau outlet lainnya) renyah dan wangi.. tapi kalo mau save budget apalagi kalo makan roti tiap pagi kaya gw, Roti Gandum keluaran Carrefour juga cukup ko.. sama2 sehat dan berserat tinggi..

O ya emang sih Roti Gandum harganya lebih mahal dari Roti susu biasa.. dan biasanya jumlahnya terbatas lagi.. tapi menurut gw worthed ko.. secara doi kaya serat yang jauuh lebih serat dari Roti biasa.. Dijamin deh pencernaan lebih lancar kalo makan Roti ini..so ga papa kan spend more money to get healthier one..

Tips dari gw.. kalo tiap pagi makan roti kan harus punya persiapan roti yang banyak tuh..sementara roti tawar kan cuma 3 hari masa "sehatnya" jadi harus bolak balik beli dong..
Naah supaya ga bolak balik beli kaya setrikaan, beli aja sekalian banyak (misalnya 2 bungkus) walopun expirednya cuma 3 hari sejak pembelian.. Nah nyampe rumah langsung masukin semua rotinya ke Kulkas ( bisa jg langsung di Freezer) dijamin rotinya bisa tahan lebih lama dan bebas Jamur bandel.. o ya ga masalah klo rotinya dingin.. kan bisa langsung di Toast atau di Panggang bahkan di Kukus .. udah teruji ko rasa dan kerenyahannya ga berbeda sama sekali.. He

Bakwan Jagung

Ini salah satu menu praktis favorit gw. Bahannya dikit, caranya gampang en masaknya juga cepet.. cocok deh buat pendatang baru di dunia masak memasak kaya gw..hehe

Ok, ini dia Bahannya nya..

• Tepung terigu ( biasanya pake yang segitiga biru)
• Bawang merah ( dialusin atau di cincang)
• Bawang putih ( dialusin atau dicincang juga)
  
• Daun Bawang ( dipotong kecil2)
• Telur 1 butir aja
• Jagung manis yang udah di "rontokin" dari batangnya
• Garam secukupnya
• Merica sesukanya
• Minyak goreng secukupnya juga ( enaknya sih rada banyak biar lebih ngembang)
  

Caranya sangattt gampang sodara2.. ini dia :

• Panaskan minyak goreng
• Campur semua bahan, aduk sampai rata
  
• Masukkan sekitar 1 sendok makan adonan
• Goreng sampe mateng

Nyam.. high recomended banget deh buat anak kosan atau pemula didunia kuliner.. rasanya juga muantapp koq.. coba deh!