Ikan Teri Medan

Minggu kemarin waktu kita mudik ke Bandung, mami mertua yang super duper baik hati taunya udah nyiapin makanan kesukaan kita berdua : Ikan Teri Medan aseli..hihih..en ga tanggung-tanggung si mami udah nyiapin 1 kg ikan teri! kita aja selama ini cuma mampu beli paling banyak setengah kilo..mahal boow.. makanya pas tau si mami udah nyiapin rasanya seneengg banget

Besoknya udah pasti dong Ikan terinya langsung digoreng.. gw bikin sesuai kesukaan hubby tercinta : ikan teri sambel pedes.. husss..pedesnya lumayan loh.. eh iseng2 gw pisahin beberapa yang belum disambel.. en ternyata rasanya juga masih enaakk ko.. malahan ini nih menu kesukaan gw sebelum married dulu karna emang gw ga tahan pedes.. hmmm nyammyy kres kres asin ..

trs kemarin malem waktu kita jajan di Carefour gw sempetin beli 1 batang Terong ungu..hihihi..soalnya dulu mama suka masakin terong pake ikan teri and gw sukaa banget klo ikan teri ama terongnya tadi disantap pake kecap manis... hmmm udah kebayang enaknya

well waktu makan malem gw udah lewar 30 menit en gw bahkan belum nyiapin apa2..padahal 1 jam lagi baby gw nyampe rumah..oh no.. I am running out of time!

Nasi Goreng Ikan Teri Pedas

Ini salah satu makanan kesukaan gw and my hubby..terinspirasi dari nasi goreng langganan gw di Pekanbaru dulu dimana ownernya yang aseli berdarah Padang akan dengan semangat menggunakan sambel merah aseli sebagai bumbu utama..hmmm jangan ditanya pedesnya kaya apaan..tapiiii dijamin sekali coba bakalan nambah deh..walopun gw ga suka pedes, tapi kalo udah berhadapan ama nasgor langganan tadi, rela deh mesti minum berkali2 demi nasgor ini...hihihi

Nahh untuk resep yang ini...gw tambahin ikan Teri Medan favorit kita berdua juga, supaya ga pake daging sapi or ayam melulu.. dan rasanya juga enak tenan kok


Bahannya: oya untuk ukurannya bisa sesuka hati aja yaa...karna gw juga bikinnya sesuai selera kok..hehe

• Nasi Putih
  
• Bawang Merah giling
• Bawang Putih Giling
• Daun Bawang
• Cabe merah giling sesuka hati
• Merica/Lada
• Garam
• Ikan Teri Medan
• Tomat
• Mentimun
  
• Telor

Caranya:

Panaskan Minyak Goreng, Tuang Ikan Teri Medan, goreng sampe kriuk.. kurang minyak, masukin semua bumbu halus sampe wangi, tambahin telur, jadiin orak arik, masukin nasi trus diaduk deh sampe rata en wangi.. kalo udah selesai tambahin irisan timun en tomat..selamat berpedas2 ria.!!